为深入了解葡萄酒企业生产、运营管理现状及未来葡萄酒产业发展对人才的需求，生命科学学院食品生物技术教研室组织专业教师和相关专业学生开展企业调研和酒庄观摩实践活动。4月6日下午，生命科技学院生物技术教研室四位老师带领21级农产品加工、22级食品检验检测生物技术合班、21级葡萄酒文化与营销以及22级葡萄酒文化与营销四个班级参观了志辉源石酒庄、和誉新秦中酒庄和格莉其红酒交易中心。

在志辉源石酒庄，工作人员引导师生参观了酒庄现代化的酿酒车间和设备，体验了酿酒流程。在地下酒窖里，通过工作人员的耐心讲解，师生对葡萄酒的储存和运输有了更深的了解。

在格莉其红酒交易中心参观期间， 同学们葡萄酒营销新模式产生了极大的兴趣，表现出了极大的好奇心和学习热情，提出了自己的问题与想法，与老师及酒庄讲解员探讨交流。不论问题简单与否，讲解员都不厌其烦地为其解答，现场气氛积极热烈。

通过此次观摩实践活动，拓展了同学们的视野，增长了课外知识，增强了学生对传统工艺及工匠精神的了解，加强了学生对葡萄酒文化的理解和认识。同时，老师们还与企业人员进行了沟通交流，对葡萄酒行业进行了相关调研，为进一步完善专业人才培养方案提供了一定的帮助。通过此次观摩实践活动对于即将面临顶岗实习的同学们更加明确了自己的岗位定位和未来发展目标。