题记：一片福建红茶，一片宁夏杞叶，以匠心融合为一杯枸杞红茶，在舌尖蔓延一段山海协作的故事。

2025年12月2日下午，宁夏职业技术大学“本草颜药”社团师生一行19人走进宁夏正山堂生物科技有限责任公司，开展“寻味塞上杞叶，解码闽宁茶香”产业研学活动。本次活动由宁夏职业技术大学团委、生命科技学院及自治区级中药炮制技能大师工作室共同主办，旨在通过实地参访，让学生亲身感受传统产业与现代科技融合的创新实践。活动围绕企业参观、产品品鉴、主题分享三大环节展开，为学生们呈现了一堂生动的产业创新实践课。

一、文化体验

走进正山堂枸杞红茶文化体验馆，头顶666片金叶的设计首先吸引了学生们的目光。讲解员介绍，这一设计既象征着闽宁协作的深厚情谊，也寓意着枸杞红茶产业的蓬勃发展。“让我瞬间感受到产业融合故事背后的文化温度。”社团成员罗婷婷在参观感悟中写道。

宁夏正山堂作为闽宁协作的典范之作，将福建正山堂已发展成熟的武夷山骏眉红茶工艺带到宁夏，让枸杞叶从“田间副产品”蜕变为“养生金叶子”。文化展馆内，从闽宁协作历程回顾到红茶制作工艺展示，从手工揉捻到电动机械的迭代，再到3D投影演绎的鲜叶蜕变之旅，完整呈现了传统工艺与现代技术的融合路径。

二、品鉴体验

在产品品鉴环节，学生们通过冲泡、品茗，从色、香、味、形等多维度对枸杞红茶进行感官评价。五款特色枸杞红茶，经历第一泡的浓郁绽放与第二泡的温润舒展，风味层层递进，让同学们回味无穷。“茶汤入口，甘滑温润的滋味在舌尖蔓延，没有传统枸杞叶的酸涩，也无普通红茶的浓烈，只有二者融合后的绵长回甘。”于晓楠在感悟中描述道。社团成员祁浩飞则提出了更具体的品饮感受：“我喝了两种口味的茶，一种微苦，另一种微涩。我可以接受苦味的，苦中作乐。”他也坦诚地提出了对口感优化的待。这种真实的反馈展现了学生们专业的品鉴态度和批判性思维。宁夏正山堂生物科技有限责任公司总经理马金超特别向学生们介绍了冲泡技巧：“不同的水温能激发出枸杞红茶不同的风味层次，这是一款需要用心品味的茶。”

三、深度对话

主题分享环节，马金超总经理向学生们讲述了“两片叶子”的闽宁协作故事。他从福建红茶正山小种的历史讲起，谈到中国红茶目前在全球市场仅占有很小份额的现状，以及印度、非洲红茶因成本较低更受国际市场青睐的挑战。“中国红茶工艺复杂，对萎凋、发酵等工序要求极高，这是我们成本高的原因，也是我们品质的保障。”马金超总经理表示。“枸杞叶又叫天精草，性凉，有清热、降糖、降脂的功效，但与红茶搭配可以中和寒凉。”马金超总经理在分享中解释道。宁夏正山堂历时两年研发，将福建骏眉工艺与宁夏道地枸杞叶完美结合，最终研发出兼具养生功效与温雅口感的创新茶饮。这一创新不仅解决了枸杞叶的草腥味问题，更实现了枸杞叶与红茶的智慧融合。

社团成员柴静怡特别关注生产工艺的创新点，她在提问环节问道：“枸杞红茶相较于传统红茶，在生产工艺上的创新点及质量把控关键环节有哪些？”这一问题直指企业核心技术的创新之处。

马金超总经理对此给予了详细的解答。他介绍道，最根本的创新在于“复配工艺”，这并非简单混合，而是为了解决枸杞叶“性凉”和带有“草腥味”的天然特性，通过红茶的温性进行中和，创造出一种兼具养生功效与醇和口感的新品类。在质量把控上，马总强调了两个关键环节。首先是“前端原料的极致筛选” ，必须对枸杞叶的采收时间、部位和新鲜度进行严格把关。其次是“工艺参数的精准控制”，尤其是红茶制作中的核心工序——“萎凋”。他解释道，萎凋过程中的温度、湿度和时间，直接决定了茶叶香气和滋味的形成，是塑造枸杞红茶独特风格的技术灵魂。面对学生们关于职业规划的提问，马金超总经理分享了企业的招聘要求：“我们最看重学习能力和人品。”他详细介绍了茶饮行业的职业发展路径，包括从茶艺师到培训师、销售及管理人员的成长通道。于晓楠从更宏观的视角提问：“您觉得枸杞红茶这类药食同源茶饮，未来在大健康产业中会面临哪些行业竞争？公司会如何巩固自身优势？”这一问题引发了学生对产业发展的深度思考。马金超总经理回应道，竞争将来自传统茶饮及各类保健饮品，而正山堂的优势在于“闽宁协作”的独特品牌故事、“药食同源”的精准定位，以及与科研机构的合作研发能力。

四、学生感悟

参访结束后，学生们将震撼与思考付诸笔端。何家贤看到了“产业的智慧”，张帆品出了“中式养生的温润”，而杨慧慧则以“政策的‘大手’牵起市场的‘小手’”，精准诠释了闽宁协作的深层逻辑。更为可贵的是，同学们的思考已实现了跨越：他们不再局限于“这茶味道如何”，而是开始追问“这产品为何能诞生”，探索“它如何被创造出来”，从单一的产品认知，走向了对国家战略、产业链条与创新逻辑的深层理解，并将这些收获与自身的专业未来紧密相连。正如侯雨晴的感悟，这杯茶蕴含的“融合的智慧”，正是本次研学希望播下的种子。

活动最后，社团指导教师王秀芬代表学校向企业致谢。这场跨越山海的产业研学之旅，不仅让学生们品味到枸杞红茶的独特风味，更将课堂知识与产业现实紧密相连，促使他们对照企业的人才需求与职业路径，重新审视和勾勒自身的专业未来，在他们心中种下了创新、协作与职业规划的种子。

（文 张婉婷/图 张婉婷 李娜 罗婷婷 王思雯 张帆）