----《农产品质量安全检测技术》课程综合实训周实施报道

随着时代的发展，课堂教学形式在不断受到挑战，标准化课堂讲授，服从式教育模式，已经不再适应当今社会对教育的需求。畜牧兽医专业群各专业在课程教学实施中创新思路，不断探索更好地适宜专业学生技能培养的新模式和新方法。食品生物技术专业作为双高畜牧兽医专业群专业之一，在专业课程教学实施中，紧贴行业企业对农产品食品质量标准化检验检测的要求，不断调整和完善专业人才培养方案，依据食品企业检验检测岗位工作任务设置课程教学任务和实训项目，对接企业岗位典型工作案例，调整教学实施方案，每学期选择1-2门专业核心课程设置综合实训周。

本学期第五周按照教学计划实施《农产品质量安全检测技术》课程综合实训周。本课程结合综合实训周活动，大胆改革，打破以往的课堂教学形式和标准化课堂讲授，注重培养学生的自主学习能力，充分发挥每个学生的主观能动性，在实训教学实施中引入食品检验检测行业企业标准化方法，通过系统化集中实训，培养学生综合实践技能，关注“每个人在学习过程中的差异”，尤其是关注那些跟不上课堂教学进度的学生。在综合教学实训周计划实施前一周，选择有代表性的国标检测企业案例，发布实训任务。学生在接到实训任务后分小组、分项目完成实训方案设计。在实训周第一天分小组讨论和评价实训方案，熟悉检测方法及操作过程。聘请了宁夏农科院农产品质量标准化检测中心技术工程师姜瑞担任校外兼职教师，姜老师用了2天时间，从实训前的实验室环境安全和个人安全防护教育、仪器设备正确操作及维护、仪器设备及检测器具、材料准备等各个环节开展系统化、标准化培训，让学生模拟检测岗位真实操作过程，全程参与。姜老师在实训过程中就专业检测人员具备的职业道德和职业素养进行了一个多小时的培训。

在实训周进行的第四天，2015级食品生物技术专业现从事农产品质量安全检测岗位的张丽蓉同学专门请了2天假，参与到实训检测过程中，从样品前处理到上机检测手把手教大家如何进行玻璃器皿、精密仪器等的正确使用，特别对今年要参加区级及国家级农产品质量安全检测项目的参赛选手开展一对一专项训练。

经过一周紧张有序的综合训练，学生综合评价是一周的实训特别累、也特别开心，切身体会到了作为一个农产品检验检测技术人员工作的辛苦和责任，每个人对检测工作充满信心。（图文  张惠）